“如果我不是在釀酒，就是在準備釀酒。”
入釀啤酒這個坑超過兩年了，資歷上只能算是半新不舊的新手。最近整理OneNote，看到了一些筆記埋没在雜亂的資料中，一來這些筆記如果不整理出來，大概就不會再看到了，二來，或許這些資料對一些人多少有幫助，所以就整理出來，讓有緣的人看一看。
由於資歷不算深，這些筆記資料，主要是在建構採買器材時記下的，所以大都跟器材有關。另外有些主題則是初學者很容易會有問題的部分。所以對於想要開始的或許有些幫助。
在自釀圈有個和其他領域（例如，攝影）大異其趣的地方：大部分的前輩都不會建議新手一次”攻頂”，甚至一再強調用最簡單最基礎的器材也可以釀出好酒。這當然是正確的觀念，器材的好壞和成品沒有絕對的關係。但是，就好像開BMW和騎機車都可以到達同一個地點，結果可能一樣，但過程和感受會完全不同。
至於該花多少錢，完全取決於個人的預算和對釀酒的喜好。有錢可以花在自己喜歡的事物上是一件幸福的事。”喜歡又買得起就買”，這是我唯一的建議。