偶然在家樂福找到，google了一番，特留下記錄。
Bière de Garde意思是「用來存放的啤酒(beer for keeping)」，它誕生於現今法國北部和比利時交界的地方，和Saison一樣，是屬於農村啤酒。以前Bière de Garde是怎麼釀的，並沒有留下太多文獻，己不可考。現今的Bière de Garde則是由一家在法國北部、1922年設廠的Brasserie Duyck在1940~1950年代”重新發明”出來的類型；這家酒廠出產的一支用香檳瓶的包裝Jenlain Bière de Garde，因為受到法國大學生的歡迎，有些酒廠便開始照著這支酒的風格去釀造，這是現今Bière de Garde類型的起源。
雖然區域接近，在比利時境內的發展出來的是Saison，而在法國境內的是Bière de Garde；雖然在某些分類把Saison和Bière de Garde放在同一個分類（BJCP 2015年放在24. Belgian Ale），這兩個類型相似的似乎只有乾爽(dry)一點；Saison著名的是偏高溫發酵及酚味，Bière de Garde卻是接近altbier和kolsch的低溫發酵，味道乾淨。
在BJCP2015定義中，Bière de Garde的顏色範圍是SRM 6 – 19， 金黃色到深棕色，風味特色是香甜麥芽風味但乾爽(dry)，酒花味幾乎沒有或中等（IBU:18-28)，乾淨的發酵，酒精度是6-8.5%。
釀造方面來說，綜觀網路上的配方，酒花不是重點，大約就歐陸酒花20IBU上下；麥芽基本上也沒有太出乎意料外的部分，大部分的pilsner/pale malt，加一些munich或vienna，可能再加一點crystal。為了強調dry的特性，糖化溫度比較低，糖化時間也可以拉長；另外也有加糖讓酒更dry的。
酵母和發酵就比較有趣了：乾淨的風味，所以採用低一點的溫度，而酵母卻是則從lager酵母、kolsch 酵母到saison或belgian golden strong的酵母都有人用。
從風味的描述來看；是果酯味比較弱的Golden Golden Strong；酒精度比較高、比較不苦的的kolsch。
喝完及看完這些資料，我沒有想釀的感覺。